做水蒸蛋时,千万不要加生水!用这3个小技巧,

更新时间:2018-12-02      

虽说水蒸蛋,意思就是加水蒸出来的鸡蛋,但这指的可不是随便加的生水哦!做水蒸蛋时,最关键的就是加水了,加什么水跟加多少水都是非常有讲究的,所以做水蒸蛋时,万万不可直接加生水!

今天要跟大家分享的这种鸡蛋做法,在咱们这边叫做水蒸蛋,也就是加水蒸出来的鸡蛋,城里人个别称它为“鸡蛋羹”,然而值得留心的是:做水蒸蛋时,万万不可加生水!把持3个小技巧,蒸好的鸡蛋嫩滑没气孔,更细腻!

标签 水蒸蛋 鸡蛋 生水 气孔 嫩滑

以前在乡下,常听白叟们说:“一天一个鸡蛋,等于富贵续命丸”,从前觉得老人们好夸张,后来听妈妈说是因为那个时候太苦了,所以一天一个鸡蛋就是很大的奢求了。从这句话可能看出来,鸡蛋确实营养丰富,能强身健体。